Tại sao các dây chuyền sản xuất bao bì thực phẩm lại ưa chuộng hộp giảm tốc bằng thép không gỉ?

Trong các nhà máy chế biến thực phẩm hiện đại, các bộ phận chính của máy đóng gói thường sử dụng hộp giảm tốc bằng thép không gỉ. Điều này nhằm đảm bảo an toàn, vệ sinh và hoạt động đáng tin cậy. Hôm nay, hãy cùng tìm hiểu lý do đằng sau điều đó.

Những mối đe dọa vô hình: Rủi ro từ các hộp số thông thường ：

Trong sản xuất thực phẩm, hộp giảm tốc phải đối mặt với nước, hơi nước, chất tẩy rửa và mảnh vụn thực phẩm. Các hộp giảm tốc thông thường làm bằng gang hoặc thép carbon thường gặp hai vấn đề:

1.Gỉ sét: Nếu lớp phủ bề mặt bị mài mòn, kim loại có thể bị gỉ. Các hạt gỉ có thể phát tán trong nhà máy.

2.Bề mặt chứa bụi bẩn và chất bẩn: Bề mặt gồ ghề dễ tích tụ dầu mỡ và vi sinh vật, tạo thành các góc mất vệ sinh.

Ưu điểm vốn có của thép không gỉ: được sinh ra cho ngành công nghiệp thực phẩm

Hộp giảm tốc bằng thép không gỉ thường được sử dụng vì ba lý do thực tiễn:

•Chống gỉ sét. Chất liệu của chúng giúp ngăn ngừa ăn mòn.

•Bề mặt nhẵn ：Dễ làm sạch, không để lại các điểm chết ảnh hưởng đến vệ sinh

•Khả năng kháng hóa chất: Có thể chịu được việc rửa thường xuyên bằng nhiều loại chất tẩy rửa và chất khử trùng đạt tiêu chuẩn thực phẩm.

•Chống nước. Thiết kế kín của chúng bảo vệ khỏi nước trong quá trình rửa.

Cách chọn bộ giảm tốc inox

1. Inox 304: Đây là loại phổ biến nhất. Nó chống ăn mòn tốt và phù hợp với hầu hết các khu vực trong sản xuất thực phẩm.

2. Inox 316: Chứa molypden để tăng khả năng chống ăn mòn. Phù hợp nhất cho các khu vực có độ mặn hoặc axit cao.

3. Độ hoàn thiện bề mặt: Chọn một bề mặt đánh bóng an toàn cho tiếp xúc với thực phẩm.

Chọn xếp hạng bảo vệ phù hợp

Ngoài vật liệu, hiệu suất làm kín cũng quan trọng không kém:

IP65: Ngăn bụi và tia nước nhẹ. Sử dụng ở khu vực khô hoặc ẩm nhẹ.

IP66/IP67: Chống lại tia nước mạnh hoặc ngâm tạm thời. Sử dụng ở những khu vực cần vệ sinh kỹ.

IP69K: Bảo vệ cao nhất. Chịu được làm sạch bằng hơi nước nóng, áp lực cao. Sử dụng ở những khu vực có quy định vệ sinh nghiêm ngặt nhất.

Bảo trì định kỳ: Giúp bộ giảm tốc inox kéo dài tuổi thọ

Kiểm tra gioăng thường xuyên. Đảm bảo chúng ở tình trạng tốt để ngăn nước xâm nhập khi rửa.

Tránh làm trầy bề mặt: Các vết trầy trên bề mặt có thể làm hư lớp oxit và trở thành điểm khởi đầu cho sự ăn mòn.

Sử dụng chất tẩy rửa phù hợp. Không sử dụng chất tẩy rửa có hàm lượng clo cao.

Bôi trơn định kỳ. Sử dụng mỡ đạt tiêu chuẩn thực phẩm. Điều này bảo vệ máy móc và an toàn cho quá trình sản xuất.

Trên đây là giới thiệu về hộp giảm tốc inox và việc bảo trì định kỳ. Nếu bạn có bất kỳ nhu cầu nào liên quan đến hộp giảm tốc inox, vui lòng liên hệ với tôi tại [email protected].